Dessa vez escolhi um molho vegano para a nossa 'Segunda sem carne': a maionese de alho assado. A receita é uma dica do blog Ser Vegana.
Ingredientes:
7 dentes de alho
1/2 xícara de leite de amêndoas (ou o leite vegetal que quiser)
1 xícara de óleo de girassol
1/2 limão espremido
sal a gosto
Modo de preparar:
Asse os dentes de alho. No liquidificador, coloque os alhos assados (sem casca), o leite, o sal e bata bem. Com o liquidificador ligado, vá derramando o óleo em fio, devagar, até acabar. Quando acabar, acrescente o limão, bata mais alguns segundos e desligue. Sirva.
Fonte: Ser Vegana
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